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图书简介：
本书共12章，内容包括：运动与自由基、常用抗氧化剂、抗氧化剂与抗氧化酶活性及丙二醛含量、抗氧化剂与不同组织超微结构及血清酶活性、抗氧化剂与细胞凋亡、抗氧化剂与激素、抗氧化剂与免疫机能、抗氧化剂与大鼠脑组织氨基酸类神经递质含量、抗氧化剂与训练大鼠ATPase活性等。
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